供應信息
氯化鈣的制備方法有好多種，今天我們給大家一一講解下，供大家參考：
1、二水氯化鈣（脫水法）法
將食用二水氯化鈣于200～300℃下進行干燥脫水，制得食用無水氯化鈣成品。
其化學反應方程式：CaCl2·2H2O--[260℃]→CaCl2+2H2O對于中性氯化鈣溶液，可采用噴霧干燥塔，在300℃熱氣流下進行噴霧干燥脫水，制得無水氯化鈣粉末狀成品。
2、噴霧干燥脫水法
將已除去和重金屬的精制中性氯化鈣溶液，通過噴嘴從噴霧干燥塔上方噴成霧狀，與300℃熱氣流進行逆流接觸達到干燥脫水，得到粉末狀無水氯化鈣，制得食用無水氯化鈣成品。
3、母液法
由氨堿法制純堿時的母液，加石灰乳而得水溶液，經蒸發、濃縮、冷卻、固化而成。
4、復分解法
由碳酸鈣（石灰石）與鹽酸作用而得。
化學反應方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。
以上步驟完成后再加熱至260攝氏度，蒸發脫水 。
5、精制法
生產次中的副產品經精制而成。
制備碳酸鈉的索爾維法的副產品精制而成。（Ca(OH)2 + 2 NH4Cl → CaCl2 + 2 NH3 + 2 H2O）。
氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣，是采用碳酸鈣和鹽酸為原料，經反應合成、過濾、蒸發濃縮、干燥等工藝過程精制而成。其應用范圍如下：
氯化鈣干燥劑為白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。主要用作無機化工生產其它各種鈣鹽的原料；也用作氣體的干燥劑，生產醇、酯、醚和樹脂時的脫水劑。
在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。氯化鈣干燥劑具有吸附活性靜態減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快，吸附能力高，且無毒，無味，無接觸腐蝕性，無環境污染，尤其對人體無損害，廣泛應用于油封，光學，產品。
氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性強，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？
加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。
其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。
在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。
您好，歡迎蒞臨創業融雪劑，歡迎咨詢...
 觸屏版二維碼 |
